在嵊州市校園食材配送中心的食品安全檢測室內，檢測員在快速抽樣檢測時，發現一批即將運往學校的干紅棗片存在二氧化硫超標的情況。隨即，食品綜合分析儀自動將這一檢測結果上傳到“校食安2.0”監管平臺，通過全天候風險監測機制主動向采購和配送單位發出預警。確認問題后，市場監管部門馬上啟動應急機制，“熔斷”食材流向，并開啟應急采購通道，以保障校園食堂供應不斷。事后，市場監管部門進行跟蹤處置，并將干紅棗片列為近期高頻次檢測食材。

嵊州市通過數字賦能，在“校園食材標準化智慧監管體系”的基礎上，采用大數據、云計算、區塊鏈等新技術，在省內率先打造“校食安2.0”數字化改革項目，通過升級追溯管理、快檢報送、配送監控、執法監管及家校互動等功能模塊，保障全市9萬師生“舌尖上的安全”再升級。

今日風險事、高風險食品、安全指數……在嵊州市市場監管局，記者通過LED大屏上的“校食安2.0”數字化監管系統，看到實時滾動更新的農產品檢測結果、食品渠道及輿情等數據。嵊州市市場監管局食品流通安全監督管理科科長錢東海說，“校食安2.0”將企業、學校主體責任和政府監管、社會監督責任結合，監管鏈條由原來的以食堂為主延伸到校園食材采購、配送等環節，并通過大數據手段發現問題，隨時溯源并及時整改，讓監管過程不留死角。