威寧彝族回族苗族自治縣因日照長、晝夜溫差大、土質特殊，盛產蘋果。這里出產的蘋果透心甜、嘎嘣脆，有“冰心蘋果”的美譽。

近年來，威寧縣大力培育蘋果產業，讓“冰心蘋果”走向全國。這背后的努力，離不開一位“土專家”--楊華。

楊華不僅參與了威寧縣蘋果產業化整個過程，而且在推進脫貧攻堅、助力鄉村振興方面發揮重要作用，被譽為“把論文寫在大地上”的特殊人才。

1993年7月，楊華從貴陽農校園藝專業畢業，返回家鄉，來到鄉鎮農技推廣站工作。從此，他與蘋果有了不解之緣。

20多年間，在新品種引進與篩選、優良砧木篩選、病蟲害防治等方面，楊華開展技術研究和應用推廣。另外，他先后配合貴州省農委、畢節市經作站、貴州大學和貴州省農科院果樹所開展10余項科研示范項目，主持貴州省科技星火計劃威寧蘋果優質高效栽培與基地建設項目，在貴州山區創立生態友好型蘋果產業發展模式。

2017年，楊華在威寧縣猴場鎮創辦印落福地生態農業專業合作社，創建以標準果園為支點，集觀光旅游、餐飲、康體、養老等為一體的農旅綜合體。格寨村362戶農戶1826人全部參加三變改革（資源變股權、資金變股金、農民變股東），入股土地7868畝，籌集股金1847.6萬元。

目前，格寨村蘋果種植基地已達6000余畝，每年穩定用工達5萬人次。楊華引進、選育蘋果新品種，創新栽培方式，實現掛果早、品質優、喬化轉矮化等系列技術創新，示范帶動威寧縣15萬畝以上蘋果樹種植。